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BERARD畢昂原木食具

1892年創立於法國

純手工原木食具

畢昂於1892年在法國普羅旺斯省北邊的魯瓦昂山區創立。百年來致力於嚴選歐洲櫸木、黃楊木、橄欖木等各總原木,製作法式純手工餐廚用品。

技術高超的工匠們利用豐富的經驗結合傳統工藝和並搭配先進的設備輔助,製作出兼具傳統與現代風格的高質感廚房用具。畢昂原木餐廚系列產品,不僅將木材的自然美感融入廚房,更能美化餐桌上的擺設。

強調人與環境的和諧

畢昂系列產品都遵循其品牌精神:人、材質與環境的和諧,並持續尋求保護自然環境,讓下一代也能享有美麗的大自然。所使用的歐洲櫸木、黃楊木以及櫻桃木材都來自FSC森林管理委員會認證的森林。所有橄欖木材來自於農業果園,砍伐的每一棵樹都遵守各國使用橄欖木的法規。

低耗損,無化學藥劑

生產過程中嚴謹的規劃,始能將木材發揮其百分之百的功能:我們堅持純手工補強木材稍不完美的部分,而不使用化學藥劑。不適合製作產品的木頭,冬天時都會做為柴火使用,完全不會浪費木材。

每件都是獨一無二

每個產品,尤其是橄欖木製品,都是純手工製作。我們盡可能使用每塊木材的最大面積,因此表面紋路不均勻等稍有不完美的部分都是天然的產物,每件都是獨一無二。

木製產品保養

為了維持產品的最佳狀態,畢昂建議您不要使用洗淨力強的洗碗精,不要泡水,也不要使用洗碗機清潔。只需用溫水手洗後風乾,就是最佳的清洗方式。

為防止木頭過於乾燥,建議能適時塗抹植物油、食用油或蜂蠟保養,能讓您的產品保持在最佳狀態。

橄欖木

橄欖木象徵著和平、肥沃、純潔、力量、勝利和大地賞賜,是地中海沿岸最典型的樹種。堅韌的生命力帶著相當結實的質地,細密的纖維、淺黃色光亮質感並帶有褐色紋路,是木匠和雕刻家愛用的木種。畢昂選用橄欖木製作沙拉盆,沙拉食具、湯勺、炒鏟等配件。橄欖木是相當堅固的木材,其獨特的紋理,讓每個製品都獨一無二。由於橄欖木質地非常緻密,故能有效阻隔異味和污漬。

櫸木

雄偉且高聳的櫸木生長於海拔1500公尺以上的森林,可長成至40公尺高,大多能活超過300年的長壽樹種。因而有著堅硬、紮實的質地,經常用於鑲木地板。色調柔和的外觀更增添其魅力。畢昂選用櫸木製作砧板、桿麵棍等餐具用品。

抗菌竹

竹子是相當具有亞洲特色的樹種,更是“四君子”之一;象徵正直、堅韌與謙虛。和其他樹種比起來,竹子貌似比較柔弱,但實際上是相當堅韌的;當狂風侵襲時,竹子彎曲的韌性極高,因而不會斷裂。畢昂使用抗菌竹材質製作砧板,能有效阻隔異味和抑制細菌滋長,更有生生不息的象徵性意義。